Soluciones de acabado para menaje de cocina

Costaría encontrar a alguien que no use menaje de cocina. Las sartenes, los moldes para magdalenas e incluso las gofreras son una parte importante de la vida cotidiana y de la supervivencia moderna. La tecnología del menaje de cocina ha avanzado una barbaridad desde la época de las sartenes de hierro fundido y, a menudo, estos productos llevan varios recubrimientos de alto rendimiento para satisfacer las necesidades de los chefs de todo el mundo.

 

El menaje de cocina presenta distintos requisitos en materia de rendimiento. Tiene que ser capaz de difundir el calor de manera homogénea, resistir la abrasión y los golpes debidos al uso brusco y repetido de los utensilios, tener un revestimiento antiadherente que permita cocinar sin problemas, ofrecer máxima capacidad de limpieza y, además, tener un aspecto elegante. Para cumplir todos estos requisitos, a menudo hay que poner juntos distintos recubrimientos para los materiales. La misma sartén puede estar recubierta de material cerámico, seguido de otro recubrimiento con propiedades antiadherentes y de otro más que le confiera un aspecto colorido y brillante. El mango puede incluso llevar un revestimiento suave al tacto para transmitir una sensación engomada. Todos estos recubrimientos se aplican por pulverización y cada uno requiere un enfoque diferente. 

 

Distintos materiales requieren distintas soluciones, ya que cada material supone un desafío concreto. Los materiales cerámicos suelen requerir pistolas de pulverización diseñadas expresamente para soportar las características abrasivas del material. El aplicador AirPro EFX de Graco ha sido diseñado y probado para aguantar estos tipos de materiales de gran desgaste. La tecnología ProBell de atomizadores giratorios de Graco proporciona la atomización fina y sumamente consistente requerida para las superficies lisas que se necesitan al aplicar recubrimientos antiadherentes. Además de la superficie lisa, el espesor se consigue normalmente dando varias capas finas. Esta acumulación de capas finas puede vigilarse de cerca con un control del caudal de precisión. El ProMix PD2K Auto emplea bombas de desplazamiento positivo
para controlar los caudales de manera precisa para aplicar revestimientos antiadherentes y hasta recubrimientos espesos engomados suaves al tacto.