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Wie man 1,3 Tonnen Tomatenmark in nur zehn Minuten entlädt!
Food Service Specialties verwendet das Behälterentleerungssystem SaniForce 2.0 von Graco zum raschen Entleeren von Gebinden mit Tomatenmark und ist von der schnellen und leichten Reinigung des Systems begeistert.
Vor 25 Jahren stand Food Service Specialties (FSS) in Red Wing, Minnesota, USA, vor einem ernsthaften Problem. Die Nachfrage nach kundenspezifischen Saucen auf Tomaten- und Milchbasis für Herstellermarken boomte. Die Bestellungen der Partner aus Gastronomie, Tiefkühlbranche und Lebensmitteleinzelhandel überschlugen sich.
Natürlich waren nicht die Bestellungen das Problem, sondern die Unmöglichkeit, sie rechtzeitig zu erfüllen. FSS wusste, dass zwei ihrer Mitarbeiter den ganzen Tag brauchten, um einen 1135-Liter-Warenbehälter mit Tomatenmark zu entleeren, bevor sie mit der Weiterverarbeitung beginnen konnten. Zu jener Zeit kam man mit den Bestellungen nicht nach. Eine Lösung musste her. Und zwar schnell.
GRACO KAM ZU HILFE
Die Rettung kam in Form von Gracos Entleerungssystemen, die auf zwei 2-Kolben-Senator-Pumpen basierten. Sobald sie in Betrieb waren, verkürzten diese Systeme die Entleerungszeit eines 1135-Liter-Behälters von einem Tag auf nur 20 Minuten. Bald wurden bei FSS fast 23.000 Kilogramm Tomatenprodukte täglich entladen. Und man brauche nur einen Mitarbeiter, der mit einem Gabelstapler das Produkt holte, das System anschloss, entleerte und die Leergebinde wieder wegbrachte. Die Produktivität stieg, die Bestellungen konnten alle erfüllt werden.
WEITERE STEIGERUNG DER PRODUKTIVITÄT
Nach 25 Jahren begannen die bewährten Senator-Pumpen zu schwächeln, ihr Alter war zu spüren, Pannen und Ausfälle häuften sich. Es war langsam Zeit für eine weitere bedeutende Veränderung im Produktionsablauf von FSS.
Um den zunehmenden Wartungsaufwand zu beheben, installierte Anderson Dahlen, Anbieter von Fertigungslösungen, zwei Graco SaniForce® 2.0-Behälterentleerungssysteme (BES) mit jeweils zwei 4-Kolbenpumpen. Die Systeme sind zusätzlich mit einer elektrischen Steuerung ausgestattet, die einen manuellen Eingriff des Bedieners fast vollständig unnötig macht. Dank der SPS-Schnittstelle mit Allen-Bradley- oder Siemens-Steuerungen kann der Entleerungsvorgang über eine elektronische SPS ferngesteuert werden.
Diese neuen Systeme verkürzen die Entladezeit um mehr als die Hälfte und sind imstande, einen 1315-Kilogramm-Warenbehälter mit Tomatenmark in weniger als 10 Minuten zu entleeren. Bald entlud FSS 26 Behälter pro Tag und verdoppelte damit seine Produktion auf 45.000 Kilogramm pro Tag.
Mehr Effizienz durch schnellere Reinigung
Aber FSS gehört nicht zu den Unternehmen, die untätig herumstehen und ihre hohen Durchsatzzahlen bewundern. Man wusste, dass weitere Verbesserungen möglich waren. Die Frage war, wie schnell die Pumpen nach dem Einsatz gereinigt werden könnten und wieder einsatzbereit wären.
Der Prozessanlagenintegrator Spec Engineering installierte ein zusätzliches E/A-Panel zur Anbindung an die Graco BES-Bedienstation. Dies ermöglichte eine nahtlose Integration in das bestehende Clean-In-Place (CIP)-Programm des Kunden. CIP ist ein Verfahren zur Reinigung der Innenflächen verfahrenstechnischer Anlagen ohne Demontage. Bei diesen Systemen zirkulieren Reinigungsflüssigkeiten in einem Reinigungskreislauf durch Maschinen, Produktionslinien und andere Anlagen.
Wenn zwei SaniForce 2.0-Behälterentleerungssysteme laufen, müssen acht statt vier Pumpen gereinigt werden. Aber statt der Verdoppelung der Reinigungszeit, wie man vielleicht erwarten würde, wurde die Reinigungszeit noch weiter verkürzt! Ein FSS-Mitarbeiter benötigt jetzt nur mehr drei Stunden pro Woche, um die beiden Systeme mit den acht Pumpen zu reinigen. Früher waren es fünf Stunden pro Woche für die Reinigung von vier Pumpen.
Rascheres Entleeren und schnellere Reinigung verschaffen FSS mehr Zeit, köstliche Saucen herzustellen und sie schneller an die Kunden zu liefern!
Mehr Informationen
Mit SaniForce® 2.0 bietet Graco eine Materialförderlösung für nahezu jede Anwendung in der Lebensmittel- & Getränke- sowie Körperpflegeindustrie. Mit diesen Lösungen sparen Sie Geld, beschleunigen Ihre Prozesse, reduzieren das Abfallaufkommen und verbessern Sicherheit und Hygiene. Für weitere Informationen wenden Sie sich an Bart Clerx, Product Marketing Manager (bart.clerx@graco.com) oder füllen Sie folgendes Formular aus.
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