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Come scegliere una pompa per applicazioni sanitarie
Siete sicuri di disporre della pompa giusta per la vostra applicazione?
Un’adeguata apparecchiatura per il trasferimento degli ingredienti è fondamentale per mantenere un’efficienza ottimale e un’elevata qualità del prodotto, bilanciando al contempo i costi di funzionamento. Ecco perché le pompe sono alcune delle apparecchiature più importanti nel vostro settore.
Ma siete sicuri di disporre della pompa giusta per la vostra applicazione? Per scegliere con sicurezza è necessario considerare alcune specifiche della pompa correlate alle problematiche di lavorazione.
In questo articolo, descriviamo due applicazioni sanitarie comuni e come è stata scelta la pompa giusta per ciascuna di esse.
1. Applicazione: Pompaggio di marmellata
Un impianto di produzione di marmellate in Francia aveva quattro grandi recipienti per la cottura della marmellata che funzionavano a una temperatura di 95-100°C. Da questi recipienti, la marmellata calda doveva essere convogliata verso macchine confezionatrici riscaldate. Qui la marmellata sarebbe stata accuratamente miscelata per garantire una miscela omogenea dei pezzi di frutta nella marmellata, prima di essere convogliata nei vasetti.
L'azienda era alla ricerca del tipo corretto di pompa per trasferire la marmellata dai recipienti alle confezionatrici. Sebbene stessero preparando una varietà di marmellate come fragole, ciliegie e albicocche, era necessaria solo una pompa. Questa applicazione sanitaria ha sollevato varie problematiche specifiche:
- A causa delle alte temperature coinvolte le plastiche standard non potevano essere utilizzate poiché probabilmente si sarebbero fuse a 95-100°C.
- La viscosità e l'alto contenuto zuccherino della marmellata richiedevano una soluzione che fosse facile e veloce da pulire durante i cambi di prodotto per prevenire la contaminazione incrociata.
- Era fondamentale trasferire la marmellata il più velocemente possibile per evitarne il raffreddamento, altrimenti sarebbe stata necessaria ulteriore energia per riscaldare nuovamente la marmellata nella confezionatrice.
- La maggior parte delle marmellate prodotte conteneva grandi particelle di frutta, il cui diametro poteva raggiungere fino a 1 cm.
In che modo Graco ha affrontato queste problematiche?
Per risolvere l'aspetto relativo all'alta temperatura dell’applicazione, è stata scelta un membrana sovrastampata in EPDM, poiché questo materiale funziona efficacemente fino a una temperatura di 121°C. Questo ha risolto anche il problema della pulizia. Una membrana sovrastampata non presenta alcun foro o bullone centrale, semplificando notevolmente la pulizia.
Per garantire un trasferimento rapido, era necessaria una pompa da 3 o 4 pollici. La pompa doveva inoltre essere in grado di pompare particelle di grandi dimensioni. Una pompa contenente sfere non funzionerebbe in quanto frantumerebbe le particelle, ma una pompa con valvola a farfalla è ideale. Ad esempio, una pompa con valvola a farfalla da 3 pollici è adatta per particelle di dimensioni fino a 6 cm di diametro. Passando a una pompa da 4 pollici è possibile pompare particelle di 10 cm di diametro.
Quale pompa ha scelto Graco per pompare la marmellata?
Graco offre una Guida allo strumento di selezione delle pompe sanitarie che semplifica la traduzione dei requisiti applicativi specifici in un prodotto particolare. Per questa applicazione riguardante la marmellata, gli esperti di Graco hanno scelto la pompa elettrica a membrana con valvola a farfalla SaniForce 3000e. La pompa è progettata in modo specifico per soddisfare i requisiti per le applicazioni più impegnative di trasferimento di alimenti, bevande, prodotti per la cura della persona e prodotti farmaceutici. Questa pompa da 3 pollici ad alta velocità funziona a 227 lpm (60 gpm). La sezione centrale è realizzata in acciaio inossidabile 316 mentre la membrana così come gli O-ring del collettore sono in EPDM sovrastampato approvato 3A. SaniForce 3000e offre lo stesso eccezionale design autoadescante, di stallo e senza guarnizioni delle pompe pneumatiche Graco, ma in un’unità elettrica.
Perché scegliere una soluzione elettrica anziché pneumatica?
Graco ha scelto la versione elettrica di SaniForce 3000e per una serie di motivi. Funziona con un livello di rumorosità molto basso, migliorando le condizioni di lavoro. È più efficiente e consuma meno elettricità rispetto alla pompa pneumatica comparabile, riducendo i costi di esercizio. L'assenza di aria* riduce inoltre il rischio di contaminazione dell'ambiente di produzione.
Una pompa elettrica può essere completamente automatizzata utilizzando un azionamento a frequenza variabile con gli ingressi e le uscite appropriati. E non c'è bisogno di un meccanismo di cambio prodotto pneumatico. In una pompa pneumatica a doppia membrana questo meccanismo si trova all'interno del corpo, il che lo rende suscettibile ai problemi causati dalle alte temperature.
2. Applicazione: Pompaggio di dentifricio
Un produttore di dentifricio doveva pompare il dentifricio da un fusto da 200 litri a un'unità di riempimento/erogazione che avrebbe poi riempito i singoli tubetti di dentifricio. Miravano a scaricare otto fusti al giorno e avevano un tubo con una lunghezza di scarico di 6-7 metri. La sfida era scegliere una pompa in grado di trasferire in modo efficiente una sostanza abrasiva e ad alta viscosità su lunghe distanze.
In che modo Graco ha affrontato questa sfida?
A differenza dell'applicazione relativa alla marmellata, le pompe a membrana non sono state prese in considerazione poiché non funzionano a viscosità così elevate. Invece, l'attenzione si è rivolta a una delle pompe a pistone di ricircolo 12:1 di Graco. Questa pompa ha la possibilità di essere montata su un pistone per formare uno scaricatore di fusti completo.
Per risolvere la problematica del materiale abrasivo, è necessario scegliere guarnizioni resistenti all'abrasione. Queste sono chiamate guarnizioni a U e sono realizzate in polietilene, un materiale molto resistente all'abrasione. La guarnizione a U raschia il dentifricio dalle aste dei pistoni prima che il dentifricio abbia l'opportunità di causare abrasioni o rimanere incastrato tra le guarnizioni e le aste.
Per ottimizzare l'efficienza di trasferimento è necessario automatizzare ogni singolo fusto da svuotare. Graco ha sviluppato una gamma di scaricatori di fusti di fascia alta con sequenziamento automatico integrato. Ciò significa che il livello a cui si inizia a pompare può essere impostato automaticamente, così come il livello nel fusto in cui si ha una bassa evacuazione.
Per garantire efficienza su lunghe distanze di mandata, la pompa a pistone 12:1 può erogare 100 bar di pressione a 60 cicli al minuto. In altre parole, la pompa 12:1 combina volume elevato e alta pressione per fornire una soluzione eccellente per questa applicazione relativa al dentifricio.
Quale pompa ha scelto Graco per pompare il dentifricio?
È necessario prendere in considerazione due caratteristiche del dentifricio quando si sceglie una pompa per trasferirlo da un'apparecchiatura all'altra. In primo luogo, è un prodotto ad alta viscosità, con una viscosità tipica compresa tra 100.000 e 150.000 cPs. In secondo luogo, è abrasivo per natura. Per garantirne una maggiore efficacia, i produttori di dentifricio aggiungono ingredienti granulosi come mica, silice o gesso.
Anche in questo caso, Graco offre un modo semplice per scegliere la pompa giusta per un'applicazione specifica. Per le pompe a pistone è questo strumento di selezione delle pompe a pistone. La pompa risultante è stata quindi combinata con un pistone per formare uno scaricatore per fusti sanitari completo. In questo caso si trattava dell’unità pompa a pistone di scarico fusti in acciaio inossidabile SaniForce 12:1. L’unità è caratterizzata da capacità di flusso a richiesta e può anche essere smontata velocemente per le applicazioni che richiedono una sanificazione frequente.
Il pistone della pompa ha una guarnizione gonfiabile e la forma concava del piatto del pistone facilita l'adescamento della pompa. Il piatto del pistone e la pompa vengono abbassati nel fusto, appena sopra il prodotto. Una volta avviato il pompaggio, il prodotto viene spostato fuori dal fusto mentre il piatto con la guarnizione gonfiabile scende, raschiando il prodotto dai lati del fusto. Una volta svuotato il fusto, il piatto e la pompa possono essere sollevati e rimossi premendo semplicemente un pulsante. In questo modo è possibile raggiungere facilmente tassi di svuotamento fino al 99%.
Avete bisogno di aiuto per scegliere la pompa?
Come accennato in precedenza, Graco offre una serie di guide per la scelta della pompa. Vi aiuteranno a scegliere la pompa giusta per la vostra specifica applicazione sanitaria. Se avete bisogno di ulteriore assistenza o desiderate vedere una dimostrazione di una pompa sanitaria, compilate il modulo di contatto riportato sotto.
*Si noti che con questa pompa elettrica è ancora necessaria aria compressa per gonfiare la sezione centrale. L'aria può essere fornita da una linea dell'aria o da un piccolo compressore d'aria. È necessario meno di un litro d'aria al giorno.
Selettore per pompe sanitarie
Quale pompa SaniForce è più adatta per la vostra attività?
Selettore di pompe elettriche a membrana sanitarie
Utilizzate questo strumento come guida per la scelta della pompa elettrica.
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